Общероссийская общественно-государственная организация
В Белевском женсовете прошло кулинарное занятие по старинной книге рецептов
27 июля 2022
В рамках проекта Тульского регионального отделения Союза женщин России «Активное долголетие женщин Тульской области» в клубе «Горница» Белевского женсовета, действующем на базе структурного подразделения СДК "Сельский культурно-образовательный центр им. В. А. Жуковского" (с. Мишенское), прошло кулинарное занятие на тему "Овощи - слава докторов и гордость поваров".
Его провела заведующая культурно-образовательным центром Елена Михайловна Мартынова.
Всем известно, что овощи полезны для здоровья и из них можно приготовить много вкусных блюд. А лето - лучшее время, чтобы запастись витаминами.
Интересные, почти уникальные рецепты блюд из овощей встречаются на страницах «Русской поварни», автором которой является уроженец Белевского района с. Темрянь Василий Алексеевич Левшин - видный деятель русской культуры последней трети XVIII - начала XIX вв.
В.А. Левшин был членом Вольного экономического общества испытателей природы при Московском университете, почетным членом Вольного общества любителей словесности, наук и художеств, Московского общества сельского хозяйства. Василий Алексеевич занимался активной литературной деятельностью, экономическими, историческими сочинениями и переводами, а также хозяйственными экспериментами. «Русская поварня» - это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен более 200 лет назад, в 1816 году. В нём собраны все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны.
Придерживаясь рецептов «Поварни», женщины приготовили традиционное русское блюдо «Окрошку» и овощные голубцы.
В следующем месяце Елена Михайловна проведёт занятие по теме «Медовый спас – здоровье припас».
