Общероссийская общественно-государственная организация
Этнозавтрак донских подруг - навстречу Году единства народов России
23 декабря 2025
14 декабря в самом центре Ростова-на-Дону собрались представительницы разных национальностей, представительницы регионального отделения Союза женщин России. Организатором предновогоднего этнозавтрака стала Мелина Леонова, председатель Ростовской областной общественной организации «Местная национально-культурная греческая автономия».
Участниками встречи, которая проходила в уютном офисе Греческой автономии, стали председатель Донского женсовета, депутат Госдумы РФ Лариса Тутова, председатель комитета по межнациональным вопросам, религии и казачеству администрации Ростова-на-Дону Юлия Акинина и ростовские союзницы.
Как это часто бывает на мероприятия Союза женщин, практически сразу создалась тёплая домашняя атмосфера. Основная идея была, можно сказать, кулинарно-познавательная. Женщины принесли традиционные национальные новогодние блюда собственного приготовления, рассказали об этом угощении и традициях с ним связанных, а затем угостили своим кулинарным шедевром всех присутствующих.
Открыл встречу... Александр Македонский, в исполнении руководителя театра «Одеон» города Таганрога Анатолия Боженко. Он и представил первое блюдо – греческий новогодний пирог «Василопита» с монетой (флури). Участницы этнозавтрака воспользовались случаем и сфотографировались в доспехах древнегреческого полководца, почувствовав себя настоящими амазонками (тем более что, по версии археологов, амазонки проживали именно на Дону).
Армянская пахлава от Тамары Костоянцевой удивила опытных хозяек необычной для этого десерта прослойкой из суфле.
Елена Чапна из рода мариупольских греков представила свою версию пирога «Василопита».
Многие на встрече впервые попробовали корейский традиционный десерт "Кадюри" – тончайшие лепёшки из рисовой муки. Как рассказала автор блюда Рима Цай, их приготовление занимает целую неделю! Это сложнейшее хрупкое блюдо тает во рту, оставляя многогранную нежную палитру оттенков вкуса.
Пикантная закуска по-ставропольски от Натальи Мишиной – кусочки сельди, маринованные в соусе из вина, тушеных томатов с черносливом, изюмом и курагой, – наверняка удивит своей необычностью любого гостя. Как и еврейская медовая коврижка «Леках» с ароматом корицы и апельсина от Марианны Радужан.
Ностальгическую нотку внесли пирог с донской жерделой в подаче с нахичеванским ореховым вареньем от Зинаиды Храпко и «Рыжик», испечённый мамой Карины Любовиной по семейным рецептам бабушек.
В этот день потрясающие вкусы и ароматы переплелись с волшебной созидательной женской энергии. И все присутствующие, по их собственному признанию, это почувствовали. Женщины совершили увлекательное путешествие, в котором было место и узнаванию нового, и радостная встреча с чем-то знакомым и любимым с детства. Представляя блюда, гостьи рассказывали о своих корнях, семьях, о малой родине.
«Чем мы отличаемся друг от друга? Славянки, армянки, гречанки, еврейки, польки... Ничем. Но культурное многообразие донского края обогащает нас и весь мир», - подытожила встречу Лариса Тутова и повязывала подругам красивые платки в подарок от Союза женщин..
Справочно
В Ростове-на-Дону действует 20 национально-культурных объединений, и совместная задача администрации Ростова-на-Дону и руководителей объединений – это продвижение устойчивых, межконфессиональных, межнациональных отношений.
